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豆腐不能和什么一起吃?

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发表于 2014-9-2 11:12:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆腐不能和什么一起吃?
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发表于 2014-9-2 15:17:31 | 显示全部楼层
葱和菠菜一类不能和豆腐一起吃,是因为它们富含草酸,当遇上钙质就会生成草酸钙碳酸钙一类无法被人体吸收的东西,导致营养流失。这些无法吸收的生成物如果长期堆积在体内,还容易产生各种结石。不过草酸遇热易被破坏,所以蔬菜使用前用开水烫一下,一方面可以增加色泽的鲜嫩,一方面可以去除部分的草酸,不至于影响钙质的吸收。
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发表于 2014-11-17 09:33:45 | 显示全部楼层
葱和菠菜一类不能和豆腐一起吃,是因为它们富含草酸,当遇上钙质就会生成草酸钙碳酸钙一类无法被人体吸收的东西,导致营养流失。这些无法吸收的生成物如果长期堆积在体内,还容易产生各种结石。不过草酸遇热易被破坏,所以蔬菜使用前用开水烫一下,一方面可以增加色泽的鲜嫩,一方面可以去除部分的草酸,不至于影响钙质的吸收。
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发表于 2014-11-17 09:34:17 | 显示全部楼层
豆腐不能和什么一起吃

  豆腐是我们的家常菜,豆腐含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。那么豆腐不能和什么一起吃呢?

  与豆腐相克的食物:

  1)芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

  2)菠菜;不宜与豆腐同吃。

  3)茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。

  4)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

  5)萝卜;严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。

  6)南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

  7)韭菜;不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。

  8)竹笋;不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

  9)甘薯;不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

  10)芥菜;不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。

  豆腐不能和什么一起吃?吃豆腐忌放葱 吃豆腐放葱是不科学的,因葱中含有大量的草酸,可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙,使钙难以吸收,我们知道钙是人体必需的元素,长期这样,会降低豆腐的营养价值,如果进食含钙量丰富的食物较少,则可能使体内缺钙,出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此,在烹制豆制品时,最好少放或不放葱。

  以上已经为大家列举了豆腐不能和什么一起吃,欢迎阅读下面的推荐文章。
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发表于 2014-11-29 09:49:05 | 显示全部楼层
 豆腐是我们的家常菜,豆腐含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。那么豆腐不能和什么一起吃呢?

  与豆腐相克的食物:

  1)芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

  2)菠菜;不宜与豆腐同吃。

  3)茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。

  4)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

  5)萝卜;严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。

  6)南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

  7)韭菜;不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。

  8)竹笋;不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

  9)甘薯;不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

  10)芥菜;不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。

  豆腐不能和什么一起吃?吃豆腐忌放葱 吃豆腐放葱是不科学的,因葱中含有大量的草酸,可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙,使钙难以吸收,我们知道钙是人体必需的元素,长期这样,会降低豆腐的营养价值,如果进食含钙量丰富的食物较少,则可能使体内缺钙,出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此,在烹制豆制品时,最好少放或不放葱。
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